本網訊（通訊員 柯賢會）夏季是食品安全事件的高發(fā)期，為有效防控系統性、區(qū)域性食品安全風險，遏制食品安全事件發(fā)生，切實保障人民群眾飲食安全，漢濱區(qū)從6月起至9月底，在全區(qū)開展夏季食品安全專項整治。
本次整治以食品生產加工企業(yè)、批發(fā)經銷商單位、商場超市、農貿市場、學校、養(yǎng)老機構、建筑工地食堂、旅游景點、網絡訂餐配送、農村集體聚餐、流動供餐、夜間消費區(qū)域、農家樂和城鄉(xiāng)結合部等行業(yè)為重點，緊扣食品生產、流通、服務三個環(huán)節(jié)，持續(xù)加大監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測力度。
執(zhí)法人員按照食品安全“四個最嚴”要求，對熟肉制品、冷凍飲品、速凍食品、飲料、散裝食品、水產制品等夏季重點監(jiān)測食品，進行全面檢查，查看食品經營者證照是否齊全、合法有效，索證索票制度是否建立并落實，食品生產日期、生產廠家標志是否清晰，產品是否在保質期內，是否按規(guī)定條件進行儲存；餐飲行業(yè)原料進貨驗收、索證索票、加工操作、餐飲具洗消、環(huán)境衛(wèi)生、涼菜加工是否規(guī)范達標；網絡訂餐配送是否在包裝外標注加工時間和建議食用時間。
在整治過程中，執(zhí)法監(jiān)管人員進一步完善食品安全“二維碼”監(jiān)管信息，推動“互聯網+智慧監(jiān)管”覆蓋率，督促食品經營者嚴格落實食品安全主體責任，嚴厲打擊銷售過期、變質、“三無”、假冒偽劣食品的違法行為，對發(fā)現和接到投訴舉報、媒體輿情反映的食品安全案件線索進行排查和查處，落實違法行為“處罰到人”，情節(jié)嚴重的移送公安部門處理，始終保持嚴厲打擊食品生產經營違法行為的高壓態(tài)勢，切實維護群眾舌尖上的安全。
